隨著五月天演唱會的餘音繞樑、中職明星賽的戰鼓即將敲響,台北大巨蛋儼然成為今夏最巨大的粉絲磁場。一個值得思考的現象是:在這個充滿熱情與吶喊的場域裡,「吃」這件事,早已超越果腹的基本需求,悄然進化成一種儀式、一種應援。位於大巨蛋美食戰區第一排的【樂天小香港】,便成功地將一顆「球來必中流沙包」,從一道港式點心,打造成為球迷、樂迷手中最強的「應援周邊」,並進一步聆聽粉絲的聲音,推出多款「粉絲許願款」美食,深度參與這場盛大的文化現象。
在演唱會揮舞螢光棒,在球場高舉加油棒,是粉絲的標準配備。但在大巨蛋,這個清單上或許還得加上一顆「流沙包」。【樂天小香港】創店的話題之作「球來必中流沙包」,從一開始就展現了超越食物的企圖。擬真棒球、籃球的可愛外型,本身就是絕佳的社群媒體拍照道具。其充滿吉祥寓意的品名,更讓它成為粉絲入場前「祈求勝利」、「祈禱順利」的幸運物。
今年夏天,這顆流沙包迎來2.0升級。除了經典白色棒球,更新增印有「Team Taiwan」字樣與可愛棒球帽的款式。這一步棋,讓它徹底從「食品」跨界到「文化商品」的範疇,成為粉絲表達身份認同、傳遞集體情感的媒介。它不僅能吃,更能「秀」,成為粉絲們在社群上宣告「我在現場」的最佳註腳。
如果說,「球來必中流沙包」是品牌對粉絲文化的精準洞察;那麼,「心願卡」機制,則是將粉絲從「消費者」提升為「共同創造者」的逆向操作。
【樂天小香港】在過去半年多,發出近萬張心願卡,鼓勵顧客寫下最想吃到的港點。這項活動回收了超過五千個有效回饋,透過大數據統計,粉絲們「許願」的前兩名,正是港點中的經典——「鮮蝦腐皮捲」與「冰火菠蘿油包」。於是,這兩道承載著最多人思念的美味,便理所當然地被排入夏季新菜單。這不再是餐廳單向地「推銷」產品,而是雙向地「實現」粉絲的願望,讓菜單本身,也成為一件凝聚粉絲情感的「周邊」。
對於粉絲「許願」成真的菜色,【樂天小香港】的廚師團隊則以最嚴謹的「手工製作、從心而發」精神來回應。新鮮蝦肉調和韭黃的「鮮蝦腐皮捲」,腐皮薄脆金黃,內餡鮮甜不膩;而「冰火菠蘿油包」,則將酥皮的香、麵包的軟、奶油的鹹、糖霜的甜,交織出最療癒的幸福感。
此外,考慮到夏日的炎熱,本次也升級了「鮮蝦魚片粥」與「滑蛋牛肉粥」等清爽滋補的生滾粥品,以及推出全新的「豉香排骨飯」和詢問度極高的「酥香葡式蛋塔」,全方位滿足粉絲們在熱血應援後的口腹之慾。